Chokladfrossa

28 mar 2010 0 kommentarer

Johan med ett chokladberg

Återigen samlades en antal nyfikna Stjärnorpsbor för att smaka sig igenom några viner och högkvalitativa chokladsorter, under bra ledning av Johan Carlén från Cioccolato. Det är väldigt kul att få höra fakta på ett lättsamt sätt, av en person som brinner för sitt ämne.

Även choklad visade sig vara en vetenskap, med tanke på bönsorter, odling och beredning. Det finns bara tre olika bönor i världen, där två är mer smakrika och utgör ca 10% av produktionen. Och att de godaste chokladerna är inte smaksatta, utan bla bygger på var chokladbönan vuxit och fått smak från dess omgivning, var fascinerande att höra.

Även om inte vi blev experter under dessa timmar, så är det ändock roligt att känna till lite fakta om det man äter. Ha ögonen öppna, fler kvällar med livets godheter kommer, garanterat!